Od mládí mě (trochu) zajímaly východní duchovní
nauky, které inklinují k vegetariánství. Dokonce chodím jednou/dvakrát
týdně na vegetariánský oběd (ne na smažák, ale do Rebia), zeleninu mám
rád, ale (militantní) vegetariány moc rád nemám - a začalo to nechutnou
kampaní Petra Vachlera - nedělejte ze svého žaludku hřbitov.
Na celou věc se lze dívat z několika hledisek,
většinou se začíná zdravotním. Zastánci obou táborů mají studie
potírající druhou stranu - podle jedněch máme příliš krátká střeva na
zpracování zeleniny, podle druhých zase příliš dlouhá na zpracování
masa. Osobně mi z toho vychází, že jsme prostě všežravci, ale nevím,
(potřebné) školy nemám. A co se týká těch studií - viděl jsem i studii
ruského "vědce", že litr vodky denně je to nejlepší pro zdraví.
Další přicházejí na řadu morální argumenty, ale ani
tady nechápu, proč by zrovna vegetarián měl být morálně na výši - a to
nemusím uvádět ani to, že A.Hitler byl vegetarián (a abstinent). (A ani
hudební skladatel R.Wágner není nejlepší vizitkou pro vegetariány - jeho
opery jsou sice výborné, ale jako jeden z prvních vystoupil proti
Židům.) A osobní zážitek z jedné vegetariánské restaurace morální
argumenty také moc nepodporuje, uznávám ale, že vegetariáni obecně více
přemýšlí o svém životě.
Vyloženě směšné mi připadá, když vegetariáni tvrdí,
že mají mnohem větší škálu jídel. Tento argument nechápu, protože já jím
všechno to, co oni, plus ještě maso a sýry atd - což je podle mě mnohem
větší množina jídla, než jen čistě vegetariánská. Ale s množinami se
dají dělat různá kouzla, takže mají možná pravdu, kdo ví...
Uznávám ekonomický argument - náklady na vypěstování
masa jsou řádově vyšší než na vypěstování zeleniny, což má v dnešním
přelidněném světe svoji váhu. Ale když se dívám, jak se u nás pěstuje
řepka na bionaftu nebo jak se většina zeleniny dováží tisíce kilometrů,
tak mi to nepřijde tak ekonomicky výhodné. A když se ještě podívám na
ceny vegetariánských jídel - samozřejmě chápu, že je to business a módní
vlna.
Můj závěr je, ať si každý jí, co chce, ale ať nám
nikdo nic (militantně) nenutí, protože máme vlastní rozum. Osobně se
snažím jíst spíše kvalitní potraviny, sice preferuji zdravější, ale
občas přijde chuť i na bůček nebo žebra. A takový správně udělaný biftek
nebo (uzený) losos...
